PDA

Просмотр полной версии : Мешки для запекания.



mumu
14.11.2010, 14:28
Насмотрелась рекламы. Хочу куриные ножки сделать в таком пакете. Кто-нибудь делал? Вкусно получается?
Поделитесь секретами! Не хочу напартачить.

Неля
14.11.2010, 15:07
мешки для запекания-отличная штука.
1) при готовке сохраняется больше витаминов и др полезностей
2) поджаренная корочка получается замечательная
3) духовка не пачкается
4) в квартире меньше пахнет
5) противень не надо отмывать.
Но с приправами из рекламы я не готовила.

Незарегистрированный
14.11.2010, 18:02
Сегодня купили пакеты со специями. Из рекламы как раз. Завтра буду делать. О результатах напишу:)

mumu
15.11.2010, 13:03
Мой первый опыт! Еле успела сфотать. Смели подчистую. Готовить одно удовольствие. Жаль раньше не с ориентировалась

Lelik
15.11.2010, 13:43
А не полезнее для семьи купить рулон этого мешка для запекания и "творить" самой? Я как почитаю состав этих магги с кнорами - тошнит, одни усилители вкуса, консерванты и прочая гадость. В МЕТРО, на рынке эти мешки для запекания стоят примерно 20-30 руб. за 5 метров.

Неля
15.11.2010, 15:12
как аппетитно выглядит... аж слюнки...

zara
15.11.2010, 15:36
По-моему очень красиво получилось. Иногда можно и "потравиться" раз в год:) Тоже захотелось:)

zara
15.11.2010, 15:38
А вы картошку отдельно делали или в пакете вместе с курицей?

Мама школьницы
16.11.2010, 13:12
Да ладно! Если почитать что мы едим, то сразу гроб покупать надо. Иног7да можно и потравиться. Так красиво получилось:)

Незарегистрированный
17.11.2010, 00:14
А чем отличаются рукава для запекания от мешков для запекания? И что лучше? Кто знает?

Неля
17.11.2010, 14:19
рукав - он длинный, например, 5 метров. И отрезаешь столько, сколько тебе нужно. А мешок - он мешок, стандартного размера.

Незарегистрированный
17.11.2010, 22:57
Завтра пойду покупать. Поря приобщаться к цивилизации. А то надоело отмывать этот пригоревший жир:) Его ведь никаким фейри с асом не ототрешь.

Lelik
18.11.2010, 15:22
Сегодня в МАГНИТЕ видела мешки для запекания по 16 руб с копейками, правда не успела посмотреть сколько в комплект входит штук.

zara
18.11.2010, 15:37
Я так понимаю рукав выгоднее. А там зажимы предусмотрены или ниточкой завязывать надо?

Неля
18.11.2010, 20:17
там проволочки идут, ими закреплять нужно торцы.
Я сегодня тоже в рукаве готовила: взяла филе куриное, рарезала, соль-специи, лук, кефира для мягкости. Пока мариновалось, начистила и нарезала картошку. Добавила фасоль стручковую, можно грибы, помидоры - все что есть в холодильнике. Смешала и в рукав. Запекать как обычно. Ням-ням.

Tao
19.11.2010, 01:46
Обещали мне рукав для запекания. С мешками попробовала. Хорошо получается. Большой плюс, что духовку потом мыть не надо. Брали готовые специи к курице. В первый раз понравилось. А второй - не пошло.
А мясо в нем можно делать? И как?

Неля
19.11.2010, 11:42
Мясо готовится точно так же, можно нарезать на кусочки, а можно целым куском. Предварительно его замариновать, добавитьспеции. Можно вместо маринада нашпиговать вишней. Кислота вишни тоже сделает мысо мягче и вкуснее. Плюс, при нарезании получается потрясающе красиво.

мамка
19.11.2010, 12:00
С вишней это мысль! спасибо за идею. Мы делали с клюквой и черносливом. Тоже вкусно:)

Зая
20.11.2010, 12:01
А мне нравятся готовые специи. Можно купить для мяса, для курицы. Не понимаю зачем нужно долбаться самой, когда все уже придумано и сделано. Натер этими травками купочку, присолил, можно соевого соуса ливануть (это к рыбке хорошо). В мешок - и вперед!. Мне мешки удобнее. Только надо не забывать маленькие дырочки прокалывать и за 5 мин до готовности прорезать, что бы лишняя вода ушла и корочка получилось. Хотя это все в инструкции написано:) Обожаю это изобретеное, так же как силиконовые формочки для пирогов.

zara
23.11.2010, 01:39
Попробовала в пакете сделать мясо. Курица была вкуснее! Может чего не так делала, а может мариновать дольше надо было. Жестковато получилось.

Кенга
22.09.2011, 11:20
У меня что в рукаве, что в мешке получается курица мягкая, но без хрустящей корочки. За 20мин. до готовности пакет разрезаю, но корочка все равно не зажаривается. Что делать?

Muha
29.09.2011, 12:42
Поджарьте курочку до золотистой корочки на сковороде. Внутри она должна быть сыроватая, обмажьте медом. Картошку сварите до полуготовности. Потом все поместите в рукав и запекайте 25-30 мин на среднем огне. Получается сочно и прожаристо.