Грибы!

[Незарегистрированный]

Грибы это очень вкусно когда их не очень много. А у меня отец привез очень много. Все что могли уже замариновали, засолили, зажарили, сварили суп. Что еще с ними сделать? У кого есть блюда с применением грибов, но чтобы они там не "первую скрипку" играли?

[Незарегистрированный]

Мой любимый рецепт

ГРИБЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ ПО-ПОЛЬСКИ
Ингредиенты:
1 кг свежих белых грибов, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки тертого твердого сыра, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки столового белого вина, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, молотый черный перец и соль по вкусу.
Приготовление
Грибы хорошо промыть, почистить, нарезать небольшими ломтиками, выложить в сковороду с разогретым сливочным маслом, посолить и жарить в течение 20-25 минут.
Подготовленные грибы сложить в огнеупорные глиняные горшочки, посыпать молотым перцем, мукой, залить теплой подсоленной сметаной, добавить белое вино, поставить в нагретую духовку и тушить 10 минут. После этого посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать 5-7 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью укропа и подать горячим.

[Неля]

можно добавлять в начинку к пирогам - в капустную или картофельную.
Также можно добавлять измельченные отварные грибы в тесто для драников.

[муфта]

Мы в щи добавляем. вкусно.

[del]

Отдайте мне! Я съем! Заморозить проще всего. Зато всегда будут грибочки на супчик. Особенно зимой хорошо уходят. Или весной, когда все уже надоедает

[Tao]

А я в последнее время вообще грибов не хочу. А раньше очень любила просто жареные с луком. Могла уйму грибов съесть. Грибы тяжелая еда. Мне кажется самое правильное заморозить и потихоньку их есть со всем подряд. Почти в любой салат можно добавить жареные грибочки.