Девочки, скоро Новый год, мне утку грозились принести для праздничного блюда. Поделитесь секретом приготовления этого монстрика( никогда и ничего, кроме котлет из неё, не делала).
Вид для печати
Девочки, скоро Новый год, мне утку грозились принести для праздничного блюда. Поделитесь секретом приготовления этого монстрика( никогда и ничего, кроме котлет из неё, не делала).
В принципе почти как курицу. Лучше если нафаршируете кашей или даже маленькими картошками, натереть можно чесноком и майонезом. Жарить мне кажется лучше на решетке, а вниз противень поставить с водой. Жир будет стекать. У меня подруга любит жир, поэтому утку жарит в утятнице, обложив овощами. И потом там все в жире. А я не люблю. Очень уж он специфический. И конечно утку нужно дольше готовить до мягкого мяса