Готовимся к Пасхе

Девочки, хочу в этом году попробовать испечь куличи, поделитесь рецептами, желательно с пошаговым выполнением. А как вы вообще празднуете этот праздник и что готовите

Тоже хочу в этом году попробовать! Не знаю получится или нет. Тоже хочу простой рецепт.
Мы открытки для бабушек с детьми делаем и яйца красим, наклейки на них клеим. Еще у нас в школе обычно что-нибудь устраивают.

Куличи не пеку. Не умею. Красим яйца. Плетем корзиночки из бумаги, потом корзиночки с яйцами дарим родственникам.

Про корзиночки можно подробнее?

Хотим купить деревянные яйца и прямо на Пасху заняться их росписью! Потом сложим их в корзину и будем праздновать.

Куличи пеку последние лет 7, по рецепту свекрови. Если у вас есть свободный день,т.к. довольно муторное это дело, напишу рецепт.

Яйца крашу только луковой шелухой, которую собираю несколько месяцев , затем смазываю остывшие яйца раст.маслом( отчего они здорово блестят)

Ну, а на саму Пасху ребёнок с друзьями ходят по домам с утра пораньше,а мы в это время встречаем детей и угощаем конфетами.

Праздничный пасхальный обед- всё, как в обычный праздник- салаты, нарезки, горячее.

А есть рецепт не слишком напряжный?

Тесто сдобное,много яиц, масла, сметаны- дрожжам тяжело поднимать такую тяжесть, даже "быстрые " дрожжи долго поднимают массу. Можно, в принципе, взять с интернета любой рецепт, где отзывов хороших побольше и сделать. Самый главный вопрос-чтоб тесто не перегрузить мукой. Я при замесе использую рафинированное масло( без запаха и вкуса), смазываю руки и тесто, вымешиваю очень тщательно. Тесто должно получаться чуть жидковатым( но не жидким). Если есть опыт выпечки пирогов,думаю справитесь.

Ульяна, не томите!!! Рецепт в студию! А то как Неля подразнила пряниками, а рецепт не написала:(

Рецепт кулича:
10 яиц
300 гр сливочного масла
1,5-2 стакана сахара
300 мл молока
около 1 кг муки( берите Макфу-она не плывёт)
сухие дрожжи 2 чайные ложки
ванилин
соль
В тёплое молоко всыпать четверть нормы муки, добавить дрожжи, поставить в тёплое место минут на 40.
Яйца взбить с сахаром, солью, добавить размягчённое слив.масло,муку, ванилин. Влить массу в подбродившую опару( после того, как пройдут 40 мин)
Поставить в тёплое место на час.
Кто любит куличи с изюмом- его предварительно замачивают, обсушивают и кладут в подошедшее тесто, перемешивают и опять дают тесту подняться.
В смазанные маслом формы( у меня - жестяные банки из под детского питания с обрезанными и безопасно загнутыми краями + форма для кекса с дыркой посередине) на дно кладём промасленный кружок бумаги, заполняем тестом на 1/3, даём подойти до 2/3 формы, смазываем верх взбитым желтком.
Выпекать 30 мин при темп-ре 160-170 гр. У меня получается 6 куличей.
Верх остывших куличей залить глазурью- взбитые белки с сахарной пудрой и каплей лимонного сока.
Это самый простой рецепт кулича. Следующий рецепт- свекрови, очень муторный , но вкуснее предыдущего.