Постные лепешки

<p>
&nbsp;
</p>
<p>
Что нужно:

- 500 г пшеничной муки,
- 250-300 г воды,
- 7-8 г соли,
- 5- 6 г соды.

Как готовить:

В кастрюлю налить воду, в которой предварительно растворена соль, добавить муку, соду, тщательно перемешать.
Замесив тесто, сформовать из него плоские лепешки. Подготовленную лепешку положить на сухую раскаленную сковороду с толстым дном (лучше чугунную) и испечь сначала с одной стороны, потом с другой.
Во время выпечки нужно следить за тем, чтобы лепешки не подгорали и не были сырыми. Если проколоть выпекающуюся лепешку деревянной зубочисткой и она после извлечения останется сухой, то лепешка готова.
По мере готовности лепешек их следует снимать со сковороды и, складывая одна на другую, накрыть чистой тканью.
Такие лепешки лучше всего есть в свежем виде, не откладывая на завтра.
Выпекать их можно и на сковороде, смазанной растительным маслом.

</p>
<br><br><strong><a href='http://www.playroom.ru/content/view/1375/'>Смотреть статью на сайте...</a></strong>