-
Люблю холодец и заливное, но готовить его не умею. Мне кажется это так трудно!
Люблю рыбу в любом виде. Наверное куплю и пожарю, картошечки наварю. Салатики попроще. Оливье сделаю и Мимозу. Колбаску, сыр, огурчики. На сладкое конфеты и киви. Очень люблю:) На сам Новый год вдвоем будем, а накануне закатим небольшое торжество:) Надеюсь будет весело.
-
Женя, заливное сделать,например, из курицы( ни в коем случае не из окорочков)- плёвое дело. Отвариваете курочку( в подсоленой воде) с очищенными луковицей и морковкой( жарить, резать не нужно). Минут за 20 до готовности добавляете чёрный перец горошком, чеснок(через чеснокодавку). Затем вылавливаете курочку , очищаете от костей-кожи, разбираете по кусочкам-волокнам , складываете в судок. Процеживаете и охлаждаете( до тёплого состояния) куриный бульон, затем берёте желатин, заливаете 2 ст.л. желатина 2 стаканами бульона, даёте набухнуть часик, потом нагреваете при помешивании эту смесь( не доводя до закипания), процеживаете и добавляете стакана 2,5-3 бульона. Заливаете мяско курочки и выносите на холод.
-
Ульяночка спасибо! Вроде и правда не очень сложно. Надо будет попробовать:)
-
Мне тоже никогда не удавалось заливное. Спасибо за простой рецепт. Попробую!
-
Хочу сделать жареные свиные ребрышки с печеными яблоками и картошкой. Нарезку поставлю, шпроты. Салаты делать не буду. Порежу свежих огурцов и помидор. Канапе сделаю с икрой, рклетики из лаваша со всякой ерундой. Вот и все. Мы своим кружочком справляем, нам многого не надо.