Я тоже буду обязательно! Хотелось уточнить у Мастеров несколько рецептур!
Вид для печати
Я тоже буду обязательно! Хотелось уточнить у Мастеров несколько рецептур!
еще одна импровизация булочки хлебные к завтраку
Вложение 391
Булочки аппетитные, сразу есть захотелось:)
Про пекарню - вы подумайте! Хобби приносящее доход - это приятно.
По себе знаю.
А пампушки с чесноком к борщу умеете?
Мне кажется добавочку тоже можно какую-нибудь приспособить.
На Украине ели, рецепт не спросила:( Жалею
Замечательные пампушки получаются на смеси бриошь. А еще вкуснее с соусом:
в оливковое масло добавляем свежый укром и чеснок. С борщем ужасно вкусно.
[QUOTE=Мастер вкуса;13432]Замечательные пампушки получаются на смеси бриошь. А еще вкуснее с соусом:
в оливковое масло добавляем свежый укром и чеснок. С борщем ужасно вкусно.[/QUO
Вот точно теперь наварю борща и сделаю пампушки:D
Ну девочки..... Я на диете!!! Я тоже хочу борщ с пампушками. Я сама как пампушка:(
Значит идем 16 марта - покупаем смесь и все дружно пересаживаемся с диеты на борщ с пампушками!
А любитель печь, проведет нам мастер класс:))
Вот девочки пока вам пампушки к чаю
и рецепт аналогичный как у кулича, что я здесь выкладывала, просто сделала такие вот бриоши испекла в духовке и еще мак добавила
Вложение 393
Мука 460 г
Бриошьь Микс 40г
дрожжи 2,5 чл
соль 5гр
маргарин 50 г
сахар 50 грамм
сух молоко 10 грамм
яйцо 50 грамм
вода 180
Если яйцо больше 50 грамм, количество воды соответственно уменьшаем
А помпушки к борщу чуть позже сварганю и тут выложу
Вот вы не ленивая!!! Представляю какие это вкусняшечки!
Девочки, только что испекла оч вкусное печенье из смеси Совитал.
1. Рецептуру для теста взяла на сайте Мастеров. Кому интересно посмотрите.
2. Положила на пару чсов в холодильник.
3. Скатала колбаску, порезала на кусочки и расплющила. Можно раскатать и вырезать любую форму.
4. Часть посыпала сахором и кунжутом, а часть посолила морской солью.
5. Выложила на силиконовый коврик и поставила в духовку при температуре 190 на 20 минут.
Получилось очень вкусно и очень полезно. (см состав Совитала на сайте Мастеров)
Похжи на маленькие хлебцы!
Вкусненько.
У вас духовка какая большая!!!
Искусительницы!!!
Мне тоже показалось что духовка не стандартная. Значит просто печенюшки маленькие:) на несколько укусов
Рецепт пампушек выложите!
А пампушки это как маленькие хлебцы? Они из ржаной или из пшеничной муки делаются?
Мне кажется любые подойдут. Кто чего любит.
Я вчера смеси купила. Пришла домой, а мои хлеб и булку принесли - позаботились о маме. Теперь пока не съедим печь не буду.:p
думаю для пампушек хорошо подойдет смесь бриошь, там на пакете должна рецептура быть если нет то посмотрите на сайте мастеров вкуса
потом сделайте чесночный соус Растолочь чеснок с солью .
добавить масло и воду. Перемешать.Добавить немного зелени
Вынимаем булочки из дуxовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз Воды где то мл50 надо встряxиваем, чтобы соус впитался.
Пампушки лучше печь по рецептуре бриошь пражская и чуть сахурку по меньше грамм на 10.
Ну а у кого смеси нет вот еще рецепт из инета
Мука пшеничная — 450 г
Вода (1 стакан + 50 мл для чесночной заправки) — 230 мл
Сахар (2 неполных ст.л.) — 25 г
Соль (неполная +0,5 ч.л. для чесночной заправки) — 1,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло растительное (+ 2 ст.л. для чесночной заправки) — 4 ст. л.
Дрожжи (быстродействующие 1 ч.л. с большим верхом) — 9 г
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Чеснок (для чесночной заправки) — 2-3 зуб.
Петрушка (зелень, по вкусу)
Вот! То что нужно!
Смеси у меня нет, но мне кажется лучше самой продукты соединять, чем смесями пользоваться. Все равно смеси и есть смеси - полуфабрикат!
Как то я к ним подозрительно отношусь.
Я вас понимаю - тоже ко всем заготовкам, добавкам относилась скептически. Но почему хоть раз не попробовать и тогда уже судить.
[QUOTE=Tao;13548]Я вас понимаю - тоже ко всем заготовкам, добавкам относилась скептически. Но почему хоть раз не попробовать и тогда уже судить.[/QUOT
Я тоже главное попробовать и выбрать для себя то что нужно именно тебе.
Раньше посчитала бы что вам просто делать нечего и времени свободного много! Но все больше и сама склоняюсь к домашней выпечке. То, что продают у нас это не хлеб - это глина!!!
Даже булочки просто ужас!