КРАСОТЕНЬ:D
Вид для печати
Умничка!
Вложение 405
Спасибо! Какие красивые лилии! Ваши?
Красиво! Тоже люблю Лилии и еще Ирисы.
За эклеры спасибо. Надо попробовать. Всегда был страх перед заварным тестом. Но вроде ничего сложного.
Интересно за счет чего оно так поднимается. Ни дрожжей, ни соды.
Я вклинюсь, ладно? У меня вопрос кто пироги печет с зеленью или лепешки? Есть такие итальянские кажется. Не знаю как точнее. Все-таки это не пироги наверное, а именно лепешки с травками разными. ароматные такие.
Если кто понял меня и знает как их сваргонить - напишите!
Эта лепешка называется фокачча итальянский хлеб Сама не пекла но выбрала в инете рецепт который бы сделала сама
Фокачча рецепт
Мука 1 кг Вода 500 мл
Дрожжи сухие 12 грамм
Масло оливковое 150 мл
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Сыр (сулугуни, адыгейский, брынза, чеддер, моцарелла) 80 грамм
Немного розмарина и крупногй соли
Муку просеить , смешать с сухими дрожжами. В теплой (25С) воде развести сольи сахар. Их муки, воды с солью и сахаром, раскрошенного сыра и оливкового масла (сливочного масла, жира свиного, любого растительного масла) замешиваем мягкое тесто. Помещаем его в пластмассовый кониейнер и плотно закрываем. Даем тесту подняться, обминаем. После вторичного подъема раскатываем или просто руками формуем довольно толстенькую лепешку. Накрываем нашу красавицу и даем ей как следует подойти. После этого пальцами на ней делаем углубления, смазываем оливковым маслом, посыпаем крупной солью и розмарином. Печется фокачча с сыром минут 20-30 при 200С до появления здорового румянца.
Прежде чем сыпать розмарин попробуйте его растереть и пожевать. Эта травка на любителя.