вот как то так.
Вид для печати
вот как то так.
Но мне достаточно чтобы пар был только перед выпечкой, но можно попробовать вариант печь со сковородой в духовке и с паром почему нет? мы все эксперементируем учимся и методом проб и ошибок ищем для себя наилучшие варианты
Вот еще очередной хлеб моего произведения
2 яйца(остальное вода) 330грамм
смесь Деревенская 120 грамм
мука 430грамм
соль 1,5 ч л
сахар 40 грамм
масло слив 50 грамм
молоко сухое 20 грамм
дрожжи 2,5 ложки
Вложение 385замесила тесто в хлебопечке на режиме тесто
Вложение 386
Вложение 387 тесто получилось чуть жидковатым я его малость подмесила, в рецепте учла это и муки добавила
Вложение 388сформировала хлеб
Вложение 389поставила в духовку под низ поставила сковородку с кипятком на 1 час
Вложение 383 прошел час вытащила из духовки
нагрела духовку на максимуме. Все таки я решила попробовать печь со сковородкои с кипятком внутри. Но у меня низ меньше зарумянился и я где то за 15 минут до конца выпекания сковородку убрала
Вложение 384 ну а вот и хлеб еще не разрезала горячий
Спасибо "Мастеру Вкуса!"
P S рецепт хлеба это моя собственная импровизация, тем кто будет печь впервые со смесью советую сначала попробовать испечь по рецептуре указанной на упаковке, ну а потом уже импровизировать
в разрезе
Вложение 390
Скажите пожалуйста кто-нибудь слышал о выставке в мемцентре? Там вроде как Мастера будут тоже выставлятся с дегустацией
любитель печь! Браво!!!
Присоединяюсь к Зае! Хоть чаще с ней не согласна!.
По поводу 16 марта. Смогу вырваться в просвет с 10.00 до 12.00.
Скорее всего приду.
Надену бейджик с карточкой сайта. :D
Кстати, со скольки там?