Моя дочка не любит творог( много чего она не любит, гурманка! сама виновата,каюсь, избаловала), а это печенье просто обожает. Берём полкило рассыпчатого творога, 150 г маргарина, 2 стакана муки, 1 чайную ложку соды( погасить лимонной кислотой) или разрыхлителя,ванилин. Маргарин растапливаем, добавляем творог, муку,соду( разрыхлитель),ванилин.Из теста делаем небольной шарик( для настольного тенниса), из шарика- лепёшку и обваливаем одну сторону в сах.песке. затем лепёшку складываем пополам и опять обваливаем в сахаре, затем опять складываем пополам и опять верх- в сахаре обвалять. Получается треугольник. Выкладываем на смазанный противень. Выпекать минут 20. Мой ребёнок уплетает эти замечательные печенюшки за обе щёки!
