Мешки для запекания.

Насмотрелась рекламы. Хочу куриные ножки сделать в таком пакете. Кто-нибудь делал? Вкусно получается?
Поделитесь секретами! Не хочу напартачить.

мешки для запекания-отличная штука.
1) при готовке сохраняется больше витаминов и др полезностей
2) поджаренная корочка получается замечательная
3) духовка не пачкается
4) в квартире меньше пахнет
5) противень не надо отмывать.
Но с приправами из рекламы я не готовила.

Сегодня купили пакеты со специями. Из рекламы как раз. Завтра буду делать. О результатах напишу:)

Мой первый опыт! Еле успела сфотать. Смели подчистую. Готовить одно удовольствие. Жаль раньше не с ориентировалась

А не полезнее для семьи купить рулон этого мешка для запекания и "творить" самой? Я как почитаю состав этих магги с кнорами - тошнит, одни усилители вкуса, консерванты и прочая гадость. В МЕТРО, на рынке эти мешки для запекания стоят примерно 20-30 руб. за 5 метров.

как аппетитно выглядит... аж слюнки...

По-моему очень красиво получилось. Иногда можно и "потравиться" раз в год:) Тоже захотелось:)

А вы картошку отдельно делали или в пакете вместе с курицей?

Да ладно! Если почитать что мы едим, то сразу гроб покупать надо. Иног7да можно и потравиться. Так красиво получилось:)

А чем отличаются рукава для запекания от мешков для запекания? И что лучше? Кто знает?

рукав - он длинный, например, 5 метров. И отрезаешь столько, сколько тебе нужно. А мешок - он мешок, стандартного размера.

Завтра пойду покупать. Поря приобщаться к цивилизации. А то надоело отмывать этот пригоревший жир:) Его ведь никаким фейри с асом не ототрешь.

Сегодня в МАГНИТЕ видела мешки для запекания по 16 руб с копейками, правда не успела посмотреть сколько в комплект входит штук.

Я так понимаю рукав выгоднее. А там зажимы предусмотрены или ниточкой завязывать надо?

там проволочки идут, ими закреплять нужно торцы.
Я сегодня тоже в рукаве готовила: взяла филе куриное, рарезала, соль-специи, лук, кефира для мягкости. Пока мариновалось, начистила и нарезала картошку. Добавила фасоль стручковую, можно грибы, помидоры - все что есть в холодильнике. Смешала и в рукав. Запекать как обычно. Ням-ням.

Обещали мне рукав для запекания. С мешками попробовала. Хорошо получается. Большой плюс, что духовку потом мыть не надо. Брали готовые специи к курице. В первый раз понравилось. А второй - не пошло.
А мясо в нем можно делать? И как?

Мясо готовится точно так же, можно нарезать на кусочки, а можно целым куском. Предварительно его замариновать, добавитьспеции. Можно вместо маринада нашпиговать вишней. Кислота вишни тоже сделает мысо мягче и вкуснее. Плюс, при нарезании получается потрясающе красиво.

С вишней это мысль! спасибо за идею. Мы делали с клюквой и черносливом. Тоже вкусно:)

А мне нравятся готовые специи. Можно купить для мяса, для курицы. Не понимаю зачем нужно долбаться самой, когда все уже придумано и сделано. Натер этими травками купочку, присолил, можно соевого соуса ливануть (это к рыбке хорошо). В мешок - и вперед!. Мне мешки удобнее. Только надо не забывать маленькие дырочки прокалывать и за 5 мин до готовности прорезать, что бы лишняя вода ушла и корочка получилось. Хотя это все в инструкции написано:) Обожаю это изобретеное, так же как силиконовые формочки для пирогов.

Попробовала в пакете сделать мясо. Курица была вкуснее! Может чего не так делала, а может мариновать дольше надо было. Жестковато получилось.

У меня что в рукаве, что в мешке получается курица мягкая, но без хрустящей корочки. За 20мин. до готовности пакет разрезаю, но корочка все равно не зажаривается. Что делать?

Поджарьте курочку до золотистой корочки на сковороде. Внутри она должна быть сыроватая, обмажьте медом. Картошку сварите до полуготовности. Потом все поместите в рукав и запекайте 25-30 мин на среднем огне. Получается сочно и прожаристо.