Смотрю передачу на tlc Там все время покрывают торты какой-то помадкой. Выглядит как пеленка толстенькая. Еще ее раскатывают. Эту штуку самой сделать можно? Или купить где?
Вид для печати
Смотрю передачу на tlc Там все время покрывают торты какой-то помадкой. Выглядит как пеленка толстенькая. Еще ее раскатывают. Эту штуку самой сделать можно? Или купить где?
В интернете искать не пробовали?
В интернете масса рецепов. Понимаю, что нужен проверенный с нюансами...
Но мне кажется каждый решает для себя что добавить, что убавить и приходит это уже с опытом.
Сейчас начиталась. Хочуопробовать мастику. Цветочки сотворить. Вдруг получится!
Рецепт такой нашла.
Помадка масляная
Сахарная пудра 1 стакан
Размягченное масло или маргарин 80 гр.
1 столовая ложка ванильной эссенции
Молоко - 2-3 столовые ложки
Соедините масло, сахарную пудру, 1 столовую ложку молока и ванильную эссенцию. Вбейте миксером, понемногу добавляя молоко, до образования однородной массы
Тоже попробую. Тем более скоро будет повод для тортика.
А вы сюда напишите еще рецепт мастики. Все вместе будет.
Вот накопала! Тоже попробовать хочу!
Мастика для лепки из темного шоколада
200 гр темного шоколада
4 ст. л. жидкого меда
На водяной бане растапливаем шоколад - постоянно помешивая. Когда масса станет однородной добавляем мед. Перемешать и оставить остужаться в кастрюльке, когда масса станет комнатной температуры - убрать в целлофановый пакет на сутки. Не в холодильник - просто оставить при комнатной температуре.
Молочная мастика
Сгущенка 2-3ст.л
160грамм сухого молока
160грамм сахарной пудры
2ст.л лимонного сока
Медовая мастика
1 столовая ложка меда
5 г желатина
1 столовая ложка сливочного масла
250 г сахарной пудры
6 столовых ложек воды
Приготовление
1) Замочить желатин в воде на 40 минут.
2) После этого поставить на слабый огонь и растворить желатин, добавить мед и масло и всё хорошо размешить. Снять с огня, остудить.
3) Понемногу добавлять сахарную пудру, вымешивая массу, как тесто.
4) Когда масса станет густой, и ее можно будет месить, нужно положить ее на стол, посыпанный сахарной пудрой и продолжить вымешивание, до тех пор, пока медовая мастика не приобретет эластичность.
мастика из маршмеллоу
маршмеллоу - 90-100г (одна пачка зефирных конфет)
лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка
сахарная пудра - ~1-1,5 стакана
маршмеллоу - это чего за зверь?
Это как я понимаю такие резиновые зефирки в магазинах их продают в ярких пакетах. у бон-пари есть.
Состав написали, а как готовить?
В общем все тоже как и я только в начинающих. и это здорово! давайте попробуем вместе. я на Валентинку хочу торт испечь. Попробую ваши рецепты с зефирками. Способ приготовления нашла.
Спасибо всем кто откликнулся!
Спросить можно зефирки на развалах где мармеладки в развес продают. В Интерре есть и в Версале.
У меня что-то ничего не вышло!!!:(
А стоит ли результат возни?
Кто сделал???? Отчитайтесь!
я делала мастику сама из молока ничего вроде получилось Один раз покупала в "мастере вкуса" Профессиональную вот это супер конечно
Только молочна мастика вот какой рецепт
150г сухого молока
150г сах пудры
1/3 банки сгущенки несколько капель лимонной кислоты
Вымешиваем как пластилин чтобы была при замесе пользуемся сахарной пудрой, а когда лепим крахмалом чтоб не липла. У кого есть хлебопечка можно в ней замесить в режиме дл теста а потом уже вымесить
О! Ну хоть один дельный совет!
Зачем что-то придумывать, если и мастику для обтяжки тортов и готовую помадку можно купить у "мастеров вкуса"
Еще бы адрес знать... у этого "Мастер вкуса".
Я хочу попробовать. Ребенок просит к дню рождения сфинкса :confused:
проезд Героя России Аверьянова, д.16
Тел/Факс: (8422) 353-754, 353-755, 353-773, 353-775
Они чего сговорились!!! Мой просит пирамиду Египетскую с пальмой:DЦитата:
Сообщение от Мама школьницы
Спасибо!!!!!Цитата:
Сообщение от Незарегистрированный