Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 20

Тема: Как сделать помадку для торта?

  1. #1

    По умолчанию Как сделать помадку для торта?

    Смотрю передачу на tlc Там все время покрывают торты какой-то помадкой. Выглядит как пеленка толстенькая. Еще ее раскатывают. Эту штуку самой сделать можно? Или купить где?

  2. #2

    По умолчанию

    В интернете искать не пробовали?

  3. #3
    Administrator
    Регистрация
    07.12.2008
    Сообщений
    2,143

    По умолчанию

    В интернете масса рецепов. Понимаю, что нужен проверенный с нюансами...
    Но мне кажется каждый решает для себя что добавить, что убавить и приходит это уже с опытом.
    Сейчас начиталась. Хочуопробовать мастику. Цветочки сотворить. Вдруг получится!
    Рецепт такой нашла.

    Помадка масляная

    Сахарная пудра 1 стакан

    Размягченное масло или маргарин 80 гр.

    1 столовая ложка ванильной эссенции

    Молоко - 2-3 столовые ложки

    Соедините масло, сахарную пудру, 1 столовую ложку молока и ванильную эссенцию. Вбейте миксером, понемногу добавляя молоко, до образования однородной массы


    Тоже попробую. Тем более скоро будет повод для тортика.

  4. #4
    Незарегистрированный
    Guest

    По умолчанию

    А вы сюда напишите еще рецепт мастики. Все вместе будет.

  5. #5
    Незарегистрированный
    Guest

    По умолчанию

    Вот накопала! Тоже попробовать хочу!

    Мастика для лепки из темного шоколада
    200 гр темного шоколада
    4 ст. л. жидкого меда
    На водяной бане растапливаем шоколад - постоянно помешивая. Когда масса станет однородной добавляем мед. Перемешать и оставить остужаться в кастрюльке, когда масса станет комнатной температуры - убрать в целлофановый пакет на сутки. Не в холодильник - просто оставить при комнатной температуре.

    Молочная мастика
    Сгущенка 2-3ст.л
    160грамм сухого молока
    160грамм сахарной пудры
    2ст.л лимонного сока

    Медовая мастика

    1 столовая ложка меда
    5 г желатина
    1 столовая ложка сливочного масла
    250 г сахарной пудры
    6 столовых ложек воды

    Приготовление
    1) Замочить желатин в воде на 40 минут.

    2) После этого поставить на слабый огонь и растворить желатин, добавить мед и масло и всё хорошо размешить. Снять с огня, остудить.

    3) Понемногу добавлять сахарную пудру, вымешивая массу, как тесто.

    4) Когда масса станет густой, и ее можно будет месить, нужно положить ее на стол, посыпанный сахарной пудрой и продолжить вымешивание, до тех пор, пока медовая мастика не приобретет эластичность.


    мастика из маршмеллоу
    маршмеллоу - 90-100г (одна пачка зефирных конфет)
    лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка
    сахарная пудра - ~1-1,5 стакана

  6. #6
    Senior Member
    Регистрация
    05.03.2009
    Сообщений
    517

    По умолчанию

    маршмеллоу - это чего за зверь?

  7. #7
    Senior Member
    Регистрация
    16.02.2009
    Сообщений
    226

    По умолчанию

    Это как я понимаю такие резиновые зефирки в магазинах их продают в ярких пакетах. у бон-пари есть.
    Состав написали, а как готовить?

  8. #8

    По умолчанию

    В общем все тоже как и я только в начинающих. и это здорово! давайте попробуем вместе. я на Валентинку хочу торт испечь. Попробую ваши рецепты с зефирками. Способ приготовления нашла.
    Спасибо всем кто откликнулся!

  9. #9

    По умолчанию

    Спросить можно зефирки на развалах где мармеладки в развес продают. В Интерре есть и в Версале.

  10. #10
    Senior Member
    Регистрация
    05.03.2009
    Сообщений
    517

    По умолчанию

    У меня что-то ничего не вышло!!!

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •