Страница 15 из 15 ПерваяПервая ... 5131415
Показано с 141 по 149 из 149

Тема: выпечка

  1. #141

    По умолчанию

    Мне нравится вишневый пай. В принципе обычная ватрушка. внутри нужно присыпать крахмалом, потом положить вишню без косточек и залить сметанно-сахарно-яичной смесью. Выпекать минут 25-30. Вкуснятина. Особенно весной любим, когда все надоело. Спасибочки за рецептики, записала

  2. #142
    Administrator
    Регистрация
    07.12.2008
    Сообщений
    2,143

    По умолчанию

    Начиталась на свою голову)) Вот теперь напеку пойду плюшек с медом

  3. #143
    Senior Member
    Регистрация
    27.04.2009
    Сообщений
    464

    По умолчанию

    Пеку рулет с маком из готового слоеного теста. Пласт хорошо раскатываю посыпаю сахаром смазываю маслом как следует посыпаю маком, складываю пласт пополам и тоже сахаром маслом маком. апотом уже сворачиваю в рулет. На 20 мин в духовку и супер!

  4. #144
    Senior Member
    Регистрация
    18.10.2010
    Адрес
    Ульяновск
    Сообщений
    1,238

    По умолчанию

    Я тут семью на медовые печеньки подсадила( хорошо, они у меня все стройные ) Мне нравится, что они выпекаются моментально, буквально 4-5 минут на 180*.
    Итак, делюсь рецептом: 100 г сахара, 200 г маргарина, 300 г муки, 4 ст.л.мёда, 0,5 ч.л.соды и чуть чуть посолить. Маргарин растопить,не снимая с огня( не кипятить, а просто нагреть) растворить в нём сахар, соль, когда они разойдутся, добавить мёд и соду. Подождать, пока сода не погасится( объём массы увеличится в пару раз). Снять с огня, добавить муку( я добавляю на глаз, т.к.мука бывает разная), тесто должно быть крутым. Потом делю шар теста на 4 части, каждую раскатываю в пласт толщиной в полсантиметра, режу на фигурные палочки( ножиком специальным,ещё с моего детства, мама им хворост- печеньки резала), смазываю противень маслом/ маргарином, укладывал палочки и отправляю в духовку. Палочки увеличиваются в объёме и становятся коричнево- золотыми очень быстро. Если печенье хранить на открытом воздухе- оно хрустящее, а если затянуть плёнкой- становится мягким( моим домочадцам больше нравится похрустеть ;-))
    Последний раз редактировалось Ульяна; 11.02.2014 в 15:43.

  5. #145
    Senior Member
    Регистрация
    05.03.2009
    Сообщений
    517

    По умолчанию

    Просто как!!!! Надо попробовать

  6. #146

    По умолчанию

    Всем привет! Делимся рецептиками на Пасху! Кто печет какие булочки в тему? Не хочу в этом году с куличами возякаться. Мука не больно удачная, а купили целый мешок. Выкрутимся без куличей! Подскажите чего приготовить не очень капризное!

  7. #147
    Senior Member
    Регистрация
    18.10.2010
    Адрес
    Ульяновск
    Сообщений
    1,238

    По умолчанию

    Я заменила "быстрые" дрожжи обыкновенными,любую муку " поднимают" быстро и на "5+". Этикетка жёлтая с красным, дрожжи Люкс экстра,в 100-граммовых упаковках.
    Последний раз редактировалось Ульяна; 04.04.2015 в 20:59.

  8. #148
    Senior Member
    Регистрация
    18.10.2010
    Адрес
    Ульяновск
    Сообщений
    1,238

    По умолчанию

    Screenshot_2015-04-04-19-54-13~2.jpg
    Вот такие дрожжи
    Последний раз редактировалось Ульяна; 05.04.2015 в 22:12.

  9. #149
    Administrator
    Регистрация
    07.12.2008
    Сообщений
    2,143

    По умолчанию

    Спасибо! Своевременно! А мои просят вместо куличей наделать пончиков. Нужно будет и то и это приготовить

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •