Нафаршируйте перцы рисом с овощами. для вкуса добавьте майонез и кетчуп. Побольше свежей зелени на готовый продукт. Для фарша: сырой рис, помидоры, вареные яйца и жареные грибы, добавляете сырое яйцо, соль. Остальное- как обычно. Можно еще на любителя чеснок или жареный лук добавить. Весной очень хорошо уходит!