Это уж когда как. В нашу жару водичка нужна. А в прохладное время можно и не давать, если молоко не жирное. Сцедите немного и посмотрите, если оттенок синеватый - молоко не жирное и водичку можно не давать, а если теплый оттенок с желтизной - значит жирное и водичка нужна.
По остальным вопросам сами скоро начнете все понимать. Наблюдайте и действуйте методом тыка. Научитесь! Все мы не сразу мамами были.