Я в этом году хочу сделать не банальные бутики с икрой, а тарталетки с икрой( в магазине продаются готовые)-в них укладывается кусочек слив.масла, а сверху- ложечка икры.
Последний раз редактировалось Ульяна; 27.12.2010 в 16:53.
Красиво!!! С тарталетками главное не лопухнуться. Мы однажды взяли - а их есть нельзя, только грызть, и то когда молоточком обстукаешь. По опыту надо брать из слоеного теста или из него же самой испечь. Сложного ничего нет. В этом году попробую поизвращаться
200 г слабосоленой форели или семги, горбуши
150 г огурцов или авокадо
10-12 тарталеток
2 яйца
красная и черная икра
морковь (для оформления)
Способ приготовления:
Эта новогодняя закуска изображает второго хозяина наступающего года – кота, она великолепно украсит новогодний стол.
Мелко нарезать рыбу, оставив 1 белок, также мелко нарезать яйца, нарезать мелкими кубиками огурцы, соединить рыбу с огурцами и яйцами, перемешать, выложить салат по тарталеткам.
На салат выложить икру.
Рыжий кот: ушки и язык из сырой моркови, из белков – мордочку и глаза, из огурца – зрачки, усы – из любой зелени, носик – из черной икры.
Черный кот: из белка сделать мордочку, глазки и ушки, из огурца – зрачки, из моркови – язык, из красной икры – нос.
Ваши права
Ответить с цитированием