Да правильно я тоже так делаю и макфой пользуюсь. и если много маргарина сахара То дрожжей по больше можно Но с быстродействующими дрожами я долго не вожусь сначала делаю опару опара подошла добавляю ее в муку я вообще все добавляю в муку а не муку в жидкость замешиваю тесто чтобы не крутое было оно конечно липнет к рукам, но масло все исправляет ручки намазал и все У меня тесто один раз поднимается если на пирожки на куличи 2 раза Просто некоторые по 3 делают чтоб поднималось но тесто тогда кислить начинает а я не люблю... а с прессованными дрожами я не дружу