Семинар по домашнему хлебопечению

[lesenok75]

думаю для пампушек хорошо подойдет смесь бриошь, там на пакете должна рецептура быть если нет то посмотрите на сайте мастеров вкуса

потом сделайте чесночный соус Растолочь чеснок с солью .
добавить масло и воду. Перемешать.Добавить немного зелени
Вынимаем булочки из дуxовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз Воды где то мл50 надо встряxиваем, чтобы соус впитался.

Пампушки лучше печь по рецептуре бриошь пражская и чуть сахурку по меньше грамм на 10.

С бриошкой пышные получаются пышки только тесто сильно крутым не делайте

[Редиска]

Вот! То что нужно!
Смеси у меня нет, но мне кажется лучше самой продукты соединять, чем смесями пользоваться. Все равно смеси и есть смеси - полуфабрикат!

Как то я к ним подозрительно отношусь.

[Tao]

Я вас понимаю - тоже ко всем заготовкам, добавкам относилась скептически. Но почему хоть раз не попробовать и тогда уже судить.

[lesenok75]

[QUOTE=Tao;13548]Я вас понимаю - тоже ко всем заготовкам, добавкам относилась скептически. Но почему хоть раз не попробовать и тогда уже судить.[/QUOT
Я тоже главное попробовать и выбрать для себя то что нужно именно тебе.

[Незарегистрированный]

Раньше посчитала бы что вам просто делать нечего и времени свободного много! Но все больше и сама склоняюсь к домашней выпечке. То, что продают у нас это не хлеб - это глина!!!
Даже булочки просто ужас!