А перекисью водорода не пробовали ?
Возьмите перекись водорода в растворе или в таблетках. Таблетки растолките в ступке в порошок. Никаких мелких кусочков в нем оставаться не должно. Разведите ее в воде в соотношении 1:3. Постарайтесь выдержать эту пропорцию, поскольку большее количество перекиси водорода может изменить окраску ковра. Чтобы убедиться, что такого не случится, попробуйте протереть эти раствором ворс вашего ковра в каком-нибудь месте, где изменение расцветки останется незаметным.Полейте раствором перекиси водорода пятно от вина и оставьте на некоторое время, наблюдая за тем, как будет изменяться его интенсивность. Когда пятно практически исчезнет, возьмите сухие салфетки и промокайте ими пятно.