Масленица, блинчики.

[Ульяна]

У меня блинами избалованы и без Масленицы
На этой неделе пеку пироги, плюшки, ватрушки через день.

Люблю блины тоненькие,эластичные, чтобы фаршировать различными начинками. Рецепт прост- на литр молока 3-4 яйца, соль , сахар, раст. масло,мука до консистенции кефира.

[Tao]

Не умею печь большие блинчики Каюсь. Получаются они у меня ужасно. Прилипают, не переворачиваются Так что пеку маленькие на один укус. очень любим с медом.

[Ленка]

Наверное это не блины. Лепешки скорее. Масло топлю с медом, немножко соли, добавляю муки, так чтобы довольно густо (как на шарлотку). Кипячу воду и горячей водой заливаю до нежной консистенции. Пеку блины. Для начинки беру яблоки, режу мелким кубиком, засыпаю сахарной пудрой и корицей. Начиняю яблоками лепешки. Можно немножко погреть в духовке. Мы очень любим!