В пареной и вареной пище меньше калорий, чем в жареной. Вот и весь секрет. Содержащаяся в овощах клетчатка, очищает кишечник от залежей. А когда снова картошку жаренную попробовали- организм воспринял ее как яд))) так часто бывает когда на диете сидишь. Жалко, что такой эффект сопротивления организма вредной пище, ненадолго длится((