Суп - пюре

[Muha]

Девочки, были на курорте там нам давали суп-пюре называется гуляш. Кто нибудь знает рецептик? В инете ничего не нашла. А повторить очень хочется.

[Мама школьницы]

Никогда такого не видела. Может туда просто мяса побольше и специй. Размолоть. В инете не нашла рецепта

[Зая]

Нужно сварить крутой бульон. Потом мясо поджарить с луком, перцем, грецкими орехами. Обязательно поперчить. Добавить томатной пасты, соли и залить бульоном. Варить около часа. Добавить лаврушку. Снять с огня и накрыть крышкой. Дать постоять минут 10. Отделить бульон от мяса.Мясо измельчить в блендере. Разбавить бульономдо нужной густоты. Можно варить вместе с картофелем. Тоже очень вкусно и сытнее получается. Не жалейте мяса и специй. Подавать можно со сметаной и рубленой петрушкой.

[Muha]

Огромное спасибо!!! Попробую!