выпечка

[мамка]

Мне нравится вишневый пай. В принципе обычная ватрушка. внутри нужно присыпать крахмалом, потом положить вишню без косточек и залить сметанно-сахарно-яичной смесью. Выпекать минут 25-30. Вкуснятина. Особенно весной любим, когда все надоело. Спасибочки за рецептики, записала

[Tao]

Начиталась на свою голову)) Вот теперь напеку пойду плюшек с медом

[del]

Пеку рулет с маком из готового слоеного теста. Пласт хорошо раскатываю посыпаю сахаром смазываю маслом как следует посыпаю маком, складываю пласт пополам и тоже сахаром маслом маком. апотом уже сворачиваю в рулет. На 20 мин в духовку и супер!

[Ульяна]

Я тут семью на медовые печеньки подсадила( хорошо, они у меня все стройные ) Мне нравится, что они выпекаются моментально, буквально 4-5 минут на 180*.
Итак, делюсь рецептом: 100 г сахара, 200 г маргарина, 300 г муки, 4 ст.л.мёда, 0,5 ч.л.соды и чуть чуть посолить. Маргарин растопить,не снимая с огня( не кипятить, а просто нагреть) растворить в нём сахар, соль, когда они разойдутся, добавить мёд и соду. Подождать, пока сода не погасится( объём массы увеличится в пару раз). Снять с огня, добавить муку( я добавляю на глаз, т.к.мука бывает разная), тесто должно быть крутым. Потом делю шар теста на 4 части, каждую раскатываю в пласт толщиной в полсантиметра, режу на фигурные палочки( ножиком специальным,ещё с моего детства, мама им хворост- печеньки резала), смазываю противень маслом/ маргарином, укладывал палочки и отправляю в духовку. Палочки увеличиваются в объёме и становятся коричнево- золотыми очень быстро. Если печенье хранить на открытом воздухе- оно хрустящее, а если затянуть плёнкой- становится мягким( моим домочадцам больше нравится похрустеть ;-))

[Зая]

Просто как!!!! Надо попробовать

[мамка]

Всем привет! Делимся рецептиками на Пасху! Кто печет какие булочки в тему? Не хочу в этом году с куличами возякаться. Мука не больно удачная, а купили целый мешок. Выкрутимся без куличей! Подскажите чего приготовить не очень капризное!

[Ульяна]

Я заменила "быстрые" дрожжи обыкновенными,любую муку " поднимают" быстро и на "5+". Этикетка жёлтая с красным, дрожжи Люкс экстра,в 100-граммовых упаковках.

[Ульяна]

Screenshot_2015-04-04-19-54-13~2.jpg
Вот такие дрожжи

[Tao]

Спасибо! Своевременно! А мои просят вместо куличей наделать пончиков. Нужно будет и то и это приготовить