Утка. Делимся рецептами приготовления.

[Ульяна]

Девочки, скоро Новый год, мне утку грозились принести для праздничного блюда. Поделитесь секретом приготовления этого монстрика( никогда и ничего, кроме котлет из неё, не делала).

[Мама школьницы]

В принципе почти как курицу. Лучше если нафаршируете кашей или даже маленькими картошками, натереть можно чесноком и майонезом. Жарить мне кажется лучше на решетке, а вниз противень поставить с водой. Жир будет стекать. У меня подруга любит жир, поэтому утку жарит в утятнице, обложив овощами. И потом там все в жире. А я не люблю. Очень уж он специфический. И конечно утку нужно дольше готовить до мягкого мяса