<img STYLE="float: left; margin-top: 5px; margin-right: 5px; margin-bottom: 5px; margin-left: 5px; width: 212px; height: 250px" HEIGHT="250" WIDTH="212" TITLE="0_24325_afd1151b_xl.jpeg" ALT="0_24325_afd1151b_xl.jpeg" src="http://www.playroom.ru/images/stories/food/0_24325_afd1151b_xl.jpeg" /><strong>Лед для коклейлей.</strong>

На наших столах чаще всего мы видим лед в коктейлях. Делается он банальным замораживанием воды в формочках для льда в холодильнике.

Себя и гостей можно побаловать необычным льдом

Например сделать <strong>цветной лед.</strong>
Для этого вместо воды заморозить сок. Если сок очень густой добавьте в него воды.
Такие льдинки будут не просто охлаждать, но еще добавлять приятный вкус и аромат.
Вместо обычных квадратиков можно наморозить льдинки в других формочках (сейчас такие продают из силикона). Особенно эффектно выглядят разноцветные звездочки или сердечки.

Очень эффектно выглядит <strong>лед с фруктами</strong> внутри.
Сделать его тоже совсем не сложно.
Нужно красиво разложить ягоды или маленькие кусочки фруктов в отделения подноса для льда. Можно добавить листики мяты. Наполнить поднос водой и заморозить.

<strong>Лед на палочке.</strong>
Иногда в коктейли ставят декоративные зонтики и другие фигурки. На нижний край этих палочек тоже можно наморозить лед. Будет очень эффектно и оригинально.
Можно нанизать фрукты на кончик палочки, опустить его в воду и заморозить &ndash; получаться веселые мешалки. Такие можно сделать и для детей. Только следите, чтобы они вначале помешали ими, а потом ели. Можно сделать таким образом лимоны для горячего чая. Убьете двух зайцев. И чай охладите и вкуса добавите.

<strong>Полный экстрим.</strong>
Для особенно жарких можно сделать стаканы изо льда. Держатся они будут долго если на поднос, где они стоят насыпать лед кубиками. Эффектно, интересно, но в жару опасно. Можно ангину подхватить. Так что используйте такие бокалы с осторожностью.


<strong>Интересные факты.</strong>

Лёд - минерал с химической формулой H2O, представляет собой воду в кристаллическом состоянии.
Кристаллическая структура льда похожа на структуру алмаза.
Лёд бесцветен. В больших скоплениях он приобретает синеватый оттенок. Блеск стеклянный. Прозрачный. Твердость 1,5. Хрупкий.

Лед используется:
- на предприятиях торговли и питания для организации прилавков и витрин с рыбой и деликатесными продуктами, для оформления шведского стола или салат-бара;
- для производства ледяной посуды;
- в хлебопекарной промышленности для охлаждения теста;
- на мясоперерабатывающих предприятиях для предотвращения нагрева фарша в процессе куттерования;
- на предприятиях по добыче и переработки рыбы для охлаждения рыбы и морепродуктов с момента отлова до поступления в продажу;
- в химической и фармацевтической промышленностях для охлаждения процессов;
- в сельском хозяйстве для предварительного охлаждения фруктов и овощей;
- в строительной индустрии для охлаждения бетона;
- для создания ледовых скульптур, ледяных фигур и различных декоративных изделий изо льда, используемых для оформления праздничных и торжественных мероприятий;
- получение ледяной воды для различных целей.



<br><br><strong><a href='http://www.playroom.ru/content/view/1729/'>Смотреть статью на сайте...</a></strong>