А вот куличик испекласо смесью Бриошь Микс
Мука 460 г
Бриошьь Микс 40г
дрожжи 2,5 чл
соль 5гр
маргарин 50 г
сахар 50 грамм
сух молоко 10 грамм
яйцо 50 грамм
вода 180
Если яйцо больше 50 грамм, количество воды соответственно уменьшаем
Тесто замешивала в хлебопечке, дала постоять после замеса минут 20 потом выпекала на быстом режиме. Можно печь в духовке и булочки с этого теста и кексики. я батон как то пекла косичку с кунжутиком сверху вкусно получилось.
P1060438.JPG
Спасибо за внимание.
Супер! Тем более к пасхе уже надо готовиться!Сообщение от любитель печь
А можно маргарин маслом заменять при выпечке?
я думаю модно почему нет?
девчонки можно и масло вместо маргарина добавить Но маргарин не капельки не портит вкус .
да модно модно.... не обижайтесь шутю
Я люблю больше масло. Просто хорошее масло уже знаю, а маргарин не вычислила. Пышка меня однажды здорово подвела. Думаю, была подделка.
Я тоже люблю масло, но в этот раз маргарин не подвел, кстати Пышка и была
Я рекомендую хороший маргарин использовать в хлебопечении. Обращайте внимание на жирность используемого маргарина. Данный показатель влияет на результат. В промышленности используют маргарин жирностью 82%, но в продаже такой маргарин трудно найти. Также в маргаринах присутствуют эмульгаторы, в основном моноглицериды жирных кислот. Они также положительно влияют на тесто.
Ваши права
Ответить с цитированием